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Ils n’ont pas seulement fait revivre la bigamie, ils l’ont passablement améliorée. Ils n’ont pas le droit de s’occuper de l’exportation. T’es pas dégoûté, mon salaud, marmonna le chasseur en ramassant les provisions auxquelles son chien n’avait pas voulu mordre. Fils d’un contremaître, né à Lyon et ayant eu pour professeur un ancien disciple de Chalier, dès son arrivée à Paris, il s’était fait recevoir de la Société des Familles56, ses habitudes étaient connues ; la police le surveillait. Ils ont rompu avec tous nos pouvoirs publics, sauf la Police. Solidement organisés, possédant le capital indispensable au départ d’une affaire, ils se lancent sur nos Gallines. Jusqu’à ces temps derniers ils avaient un complice, au départ de Bordeaux, un docteur. Le temps de pochage, pour un moule de la contenance d’un litre, peut être fixé à 40 minutes. Foncer un moule à charlotte, beurré, avec : carottes et navets levés à la colonne comme pour printanier, cuits au Consommé, froids et bien égouttés ; petits pois, et haricots verts. On le sert avec une purée de pois, de navets, de céleri, de marrons, ou autre garniture et on l’accompagne de son fonds de braisage, fini en sauce Poivrade légère, bien relevée.

Le milieu est une société d’hommes qui exploitent la femme, simplement, comme d’autres exploitent des forêts, guide ultime des truffes brevets, des mines ou des sources d’eau minérale. Heureusement, il y a le « milieu ». Les citoyens de la principauté des Affranchis ont modernisé le Coran. Ces hommes nouveaux ont renversé nos mœurs, nos coutumes, nos lois et se sont érigés en principauté indépendante : la principauté des Affranchis. Bien malins eussent été ceux qui l’auraient attrapé dans ces cas-là. On dira peut-être que ses intérêts bien entendus, en faisant sentir au bourgeois le besoin de la stabilité, suppléeront aux principes truffes et nos champignons séchés l’attacheront solidement à son parti : il n’en est rien. Il est bien auant dans terre, Penitus in terram immergit, Il est bien auant en cest affaire, In hoc negotio vlterius iam processit. Elle est dans le filet. Elle était tellement sale et pauvre que je la faisais marcher devant.

Mais oui, ma petite fille, je le crois, et je plains votre pauvre maman… Une chose demeure indéniable, c’est que j’ai le tort d’avoir commencé. S’auancer en quelque chose & auoir ia gagné vn point de ce où on veut paruenir, Gradum facere. En tout cas, il n’en est point de laides. A ce règlement est associé le nom de « Van Cappel » En effet Jean Pierre fut un pionnier de ce type de concours, un grand pilier de la trufficulture et un excellent organisateur. Le meilleur gibier est la mi-professionnelle, inoffensive, qui ne sait pas où aller coucher. La véritable fille de la rue est trop « vicieuse », elle ne se laisse pas cajoler. Il y a les chasseurs : Un homme est démonté (il n’a plus de femme), il cherche un dessous (une seconde femme), le succès de ce chercheur n’est pas foudroyant auprès guide ultime des truffes « mangeuses » de café crème, il a recours à un « chasseur » qui plus frais, plus fringant, avec de belles dents, lui rabat la caille. Ils ont fondé, eux aussi, une ligue des Droits de l’Homme, mais sur la femme. Sauf un : la mise en valeur de la femme en jachère.

Elle a fait une bonne petite femme. Le lendemain, jour de la Toussaint, le comte Riva vint de bonne heure chez Andor. Ils vont en chercher sous les ponts. Leur rôle est d’entretenir le feu sacré, sous l’œil de la loi, dans les « maisons » de France. Le destin, sous les traits aimables d’Hanna, s’empressa de réaliser ce désir. Vous l’avez dit, mais attendez. C’est l’époque où la petite débutante, vêtue de la robe qu’elle portait il y a un mois quand elle était ouvrière ou demoiselle de magasin, vous dit, les yeux dans les larmes : Pourquoi les hommes appellent-ils ça faire la noce ? J’ai compris cela depuis ; mais quelle folie ont les hommes de faire peser sur des êtres à peine sortis de l’enfance, les soins et les intérêts les plus graves ! Deux autres les suivent de près, deux autres qui semblent encore plus amers, deux autres qui, pour les femmes heureuses, ne sont qu’un sujet de félicité, le premier s’appelle jeunesse, le second miroir.